作者：霍爾德科技 更新時間：2024-10-02
在中國，喝熱水是一種傳統習慣。上可追溯文獻記載《黃帝內經·素問》中的“病至而治之湯液”，“湯”指代就是燒熱的水。下到現代社會對于“多喝熱水”的口口相傳，都是講述生活中應該多喝熱水。那么在生活中較為常見的飲用水源，例如自來水、過濾水以及礦泉水，哪個更適合燒開飲用呢？
城市居民大都習慣用自來水燒開飲用。自來水是經過自來水廠消毒、過濾等一系列處理，除去水中的細菌、微生物等雜質，以符合《生活飲用水相關衛生標準》后才能被送達家中，但是自來水中還是含有潛在的氯氣等消毒副產物。因此也有部分人會使用純凈水、過濾水燒開飲用，雖去除了水中雜質，同時也過濾掉水中對人體有益的微量元素及其他礦物質。世衛組織建議，針對特定的微量元素和電解質，飲用水的貢獻率占總膳食攝入的1% ~20%。此外，一些桶裝水由于長時間暴露在空氣中，細菌會沿著進水口到水中，需要及時清理容器，避免造成飲用水污染的情況。
此外，喝熱水在一定程度上能夠促進血液循環、溫陽暖體或緩解身體不適感，特別是在春冬交替的季節，適當飲用溫熱的水有助于促進人體代謝，促進腸道蠕動。但需要注意的是入口的水溫不要超過65℃ 。當然，生活飲用水不是燒的時間越久越好。當水到達沸點時，可繼續煮沸三分鐘，使得水中氯氣及部分有害物質蒸發些許，才能成為安全的飲用水，保障家人的健康飲水。
隨著時代變遷，生活環境改變，水質污染已是普遍存在的問題。為了保證水質的衛生安全，部分家庭會使用電熱水壺，通過煮沸的方式在一定程度上解決水中的細菌和微生物。然而，使用一段時間后，水壺底部時常會結出一層白色物質，即“水垢”，這是在燒水過程中所沉淀下來的碳酸鈣、碳酸鎂的混合物。因此，要及時清理水壺，避免飲用水垢過多的開水。此外，從健康飲水的角度，應該盡量避免喝長時間放置燒開的開水，做到選擇安全、健康的飲用水源，確保水壺得到有效清潔及關注水質的安全，即飲即燒。
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